Ингредиенты

  • Ягоды облепихи - 1,5 ст.
  • Сахар - 1 ст.
  • Вода - 1 л
  • Желатин - 40 г

Способ приготовления

  1. Желатин залейте холодной водой (надо около 2-4 ст. л. жидкости).
  2. Из облепихи отожмите сок. Мезгу залейте водой, доведите до кипения, процедите. 
  3. В отваре растворите сахар и охладите, добавьте набухший желатин. 
  4. Помешивая, доведите до кипения, остудите, соедините с соком и взбейте в устойчивую пену. Разлейте мусс в формы и охладите до полного застывания.