Читай также: Рецепт чизкейка из сериала «Друзья» от Эктора Хименес-Браво

Известный повар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво поделился рецептом французского пирога «наизнанку», в котором фрукты поджариваются в масле и сахаре перед его выпеканием. 

На своей странице в Инстаграм кулинар опубликовал видео, в котором подробно рассказал, как быстро приготовить Тарт Татен с грушами.

«Простой и вкусный рецепт от которого ваша семья будет в восторге! А еще Тарт Татен из груши очень привлекательно выглядит. Я люблю Тарт Татен с мороженым, и для подачи блюда так лучше», – подписал публикацию Эктор.

Рецепт пирога Тарт Татен с грушами от Эктора Хименеса-Браво

Ингредиенты для десерта:

  • Груша 2-3 шт.
  • Коричневый сахар — 200 г
  • Слоеное тесто

Способ приготовления французского пирога:

  1. Грушу зачистить и нарезать на дольки. На холодную металлическую сковородку высыпать 200 г коричневого сахара и растапливать до состояния карамели, туда выкладываем грушу и тушим до густого состояния.
  2. Вырезаем небрежный круглый кусок слоеного теста и накрываем им грушу в сковородке, края теста подгибаем.
  3. Затем ставим в разогретую духовку (180 градусов) на 15-20 минут.
  4. Достаем из духовки и накрываем плоской тарелкой, которая будет больше сковородки, переворачиваем пирог так, чтобы он оказался на тарелке.

Вам будет интересно прочитать на Ivona: