ТОП-4 пугающе аппетитных салатов на Хэллоуин
На праздничном хэллоуинском столе блюда должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными. Гармонично объединяют в себе эти два качества салаты на Хэллоуин, которые специально для вас отобрала Ivona.
- Салат “Светильник Джека“
Ингредиенты (для салата): апельсины (4 шт.), нарезанные листья салата (150 г), сельдерей (4 черешка), морковь (1 шт.), красный салатный перец (1 шт.), жареный арахис (50-70 г).
Ингредиенты (для заправки): вода (3 ст. л.), соевый соус (2 ч. л.), красный молотый перец (1/4 ч. л.), рисовый уксус (2 ч. л.), кунжутное или оливковое масло (1 ч. л.), арахисовое масло (2 ст. л.), соль по вкусу.
Читай также: “Ужасно вкусно!“ 6 простых закусок на Хэллоуин
В большой емкости смешайте нарезанные листья салата, мелконарезанные черешки сельдерея и салатный перец, тертую морковь, перемешайте. Срежьте верхнюю часть апельсина, вычистите мякоть при помощи ложки. Небольшим ножом вырежьте на кожуре апельсина жутковатую рожицу на манер хэллоуинской тыквы. В импровизированную чашу из апельсинов выложите овощи. Сверху украсьте кусочками апельсина и арахисовой крошкой. Заправка для салата подается отдельно, чтобы каждый мог полить свою порцию самостоятельно. Смешайте ингредиенты в отдельной емкости до однородности. Густоту заправки можно регулировать водой или арахисовым маслом.
- Салат Капрезе “Сумасшедшие глазки“
Ингредиенты: мини-моцарелла, свежий базилик, помидоры, оливковое масло, соль, итальянские травы, маслины и оливки без косточек.
На чистый, обсушенный лист базилика выложите кружочек помидора, сверху, разрезанный пополам шарик моцареллы. Сыр будет белком “сумасшедших глазок“. Отрежьте верхнюю, гладкую часть оливки и при помощи одноразовой пластиковой трубочки выдавите отверстие для “зрачка“. Срежьте верхнюю гладкую часть маслины и этой же трубочкой выдавите зрачок. Соедините “радужку“ со “зрачком“. Поместите готовые “глазки“ поверх моцареллы. Смешайте оливковое масло с солью и любимыми специями, и слегка сбрызните им салат Капрезе перед подачей.
- Ведьмин колдовской салат
Ингредиенты: красная капуста (1/2 средней головки), морковь (5 шт.), петрушка, маслины без косточки, оливковое масло, белый винный уксус, соль, черный кунжут.
Читай также: ТОП-10 лучших мультфильмов на Хэллоуин
Тонко нарежьте капусту, присыпьте солью и тщательно вымешивайте в течение 1-2 минут. Добавьте тертую морковь, мелконарезанную петрушку и маслины, разрезанные пополам. Перемешайте. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, уксус, соль (если необходимо) и кунжут. Залейте заправкой салат, тщательно перемешайте и подавайте к столу.
- Салат “Земляные червячки“
Ингредиенты: отварная морская капуста, соевый соус (50-75 г), белое сладкое вино (50 г), сахар (2 ч. л.), рыбный бульон (100 мл), растительное масло (2 ст. л.), морковь (4 шт.), жаренный тофу (100 г), рисовый уксус (2 ст. л.), кунжутное или оливковое масло (2 ч. л.), черный кунжут.
Отожмите морскую капусту от лишней влаги. В отдельной емкости смешайте соевый соус, вино, рыбный бульон и сахар (до растворения сахара). Нарежьте тофу и морковь тонкими полосками, выложите на сковороду с растительным маслом и обжаривайте около минуты. Добавьте капусту и соевый маринад. Тушите на медленном огне, периодически помешивая, пока жидкость не впитается, а морковь не станет мягкой (около 15 минут). Переложите салат в отдельную емкость и дайте полностью остыть. В другой емкости смешайте кунжутное или оливковое масло с уксусом. Когда салат остынет, залейте его заправкой и украсьте черным кунжутом.
Ранее мы рассказывали, как вырезать тыкву на Хэллоуин.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.