Читай также: Секреты национальной кухни: Мазурики из индюшатины

Летом много свежих овощей, у хозяек широкое поле для кулинарных экспериментов. Особой популярностью пользуются фаршированные овощи. Пальму первенства держит капуста, листья которой используются для приготовления голубцов. Также фаршируют картофель и помидоры, сладкий перец, баклажаны и кабачки. В качестве начинки для фаршировки используют не только мясной фарш, но и грибы, рис, сыр.

Предлагаем приготовить популярное летнее блюдо - фаршированные кабачки с мясом и грибами. Чтобы упростить приготовление, можно использовать популярный кухонный девайс - мультиварку. Важно подготовить начинку, в нашем варианте - куриный фарш, в который добавляют лук, твердый сыр и грибы. Грибы можно использовать свежие или заморженные. Перед добавлением грибов в фарш, их обжаривают на сковороде до полной готовности. В итоге получается полноценное блюдо для обеда или ужина, к которому не требуется гарнир.


Читай также: Сочный люля-кебаб из баранины на сковороде

Приготовление:

  1. Очистить кабачки от кожуры, а молодые можно оставить и так.
  2. Разрезать кабачки на две части, ложкой вынуть середину. 
  3. Порезать мелко кабачковую мякоть, вмешать в фарш. 
  4. Нарезать мелко лук, сыр натереть на мелкой терке. 
  5. Добавить в фарш, перемешать. Приправить специями.
  6. Обжарить грибы на сковороде в растительном масле до готовности.
  7. Добавить грибы в мясной фарш.
  8. Смазать дно чаши мультиварки растительным маслом, налить 100 мл воды. 
  9. Поместить половинки наполненных фаршем кабачков. 
  10. Смазать сверху сметаной.
  11. Готовить в режиме “выпечка” или “кекс” 40 минут.

Ранее мы писали, как приготовить макароны в мультиварке. 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.