Читай также: Редис: Польза, правила выбора и кулинарное применение

Вот и начался второй весенний месяц, скоро появятся первые молодые овощи. Уже давно есть свежая зелень. Например, одной из первых появляется черемша. Черемша - народное название растения, которое носит название лук медвежий. Она имеет ярко-выраженный чесночный аромат, используется в качестве овоща или приправы к разным блюдам, преимущественно салатам. Молодые листочки черемши очень полезны, ведь в них большое количество витамина С.

Предлагаем приготовить салат из черемши по самому популярному рецепту - с яйцами, свежими огурцами и зеленым луком. По сути,  такой салат можно дополнить любыми ранними овощами. В качестве заправки используют растительное масло, майонез, натуральный йогурт либо сметану. Салат из черемши отлично сочетается с мясными и рыбными гарнирами, а также вторыми блюдами из овощей, круп и макарон. Из черемши можно приготовить пикантную намазку для бутербродов, заменив огурцы плавленным сыром.

Читай также: Сила вкуса в простоте: салат из свеклы с грецкими орехами

Приготовление:

  1. Промыть черемшу, удалить внешние листы и стрелки.
  2. Отварить яйца, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
  3. Нарезать черемшу и мелко зеленый лук.
  4. Очистить от кожуры огурцы, нарезать соломкой.
  5. Соединить в салатнике все ингредиенты, приправить солью и перцем.
  6. Добавить растительное масло. Перемешать.

Ранее мы публиковали ТОП-10 салатов, которые можно приготовить на Пасху. 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.