Читай также: Актуально: Пасхальный кулич, который долго не черствеет

Меньше двух недель осталось до Светлого Христового Воскресенья. Традиционно на праздник пекут кулич, который, по сути, представляет собой сладкий хлеб. При этом в выпечке большое количество пшеничной муки высшего сорта, сахара и сливочного масла. В итоге выпечка получается очень калорийной, что не может не отразиться на стрелке на весах.

Читай также: Творожный кекс в мультиварке: простой рецепт выпечки

Чтобы праздник действительно удался и прекрасные дамы не переживали за набранный килограмм, предлагаем вкусный и полезный рецепт диетического кулича. Самый полезный вариант - творожная паска. В 100 гр. этого блюда не более 150 ккал. Оказывается, его можно приготовит совсем без масла и сахара, а муку использовать, например, овсяную. Сладкий вкус выпечке придадут мед, сухофрукты и свежевыжатый апельсиновый сок. Кулич будем пропитывать зеленым чаем и лимонным соком. Такой кулич получится внешне плотным, но внутри будет мягким и влажным.

Приготовление:

  1. Замочить в кипятке изюм и чернослив.
  2. Заварить зеленый чай с лимоном.
  3. Взбить яйца, добавить оливковое масло, апельсиновый сок, холодную воду.
  4. Перемешать массу, добавить муку с разрыхлителем.
  5. Нарезать мелко чернослив, добавить в тесто вместе с изюмом. Перемешать.
  6. Разлить по формам, выпекать при 180 градусах до готовности (проверить зубочисткой).
  7. Вынуть из духовки, дать остыть.
  8. Полить сверху несколько раз чаем.
  9. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!