Читай также: К завтраку: Банановый хлеб с орехами и сухофруктами

Правильно питаться - просто необходимо, чтобы оставаться здоровыми и быть полны сил. В рационе обязательно должен быть хлеб, считают многие. И это - так! Но хлеб из муки высшего сорта вряд ли можно назвать элементом здорового питания, его советуют заменять, например, ржаным. Идеальной заменой хлебу будут хлебцы. Их в достаточном количестве продается в массмаркете, но немногие знают, что также можно приготовить вкусные хлебцы в домашних условиях.

Читай также: Домашний постный майонез из фасоли: эксклюзивный рецепт

Мы предлагаем приготовить полезные ржаные хлебцы. Они получаются ароматными и рассыпчатыми, приятно хрустящими, это - отличная основа для бутербродов, например с авокадо, красной рыбой и яйцом пашот и другими ингредиентами. Хлебцами можно перекусить без вреда для фигуры. Готовится закуска не более 15 минут. По этому рецепту можно приготовить также цельнозерновые хлебцы, заменив муку на цельнозерновую.

Приготовление:

  1. Просеять в миску ржаную муку.
  2. Добавить разрыхлитель и ароматные травы.
  3. Перемешать все сухие ингредиенты, сделать в центре небольшое углубление.
  4. Развести в воде соль и сахар, влить в подготовленную ямку.
  5. Влить сверху масло, замесить однородное тесто сначала ложкой, потом вымешивать руками.
  6. Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой, дать отдохнуть полчаса.
  7. Раскатать в пласт толщиной около 3 мм., чтобы по форме напоминал прямоугольник.
  8. Нарезать на небольшие прямоугольники, переложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  9. Наколоть сверху кусочки теста.
  10. Выпекать до готовности при 180 С, примерно 15 минут.

Приятного аппетита!