Быстрый рецепт: тыквенно-яблочный крамбл с изюмом
Для приготовления крамбла чаще всего используют яблоки, сливы, вишни, ревень, любые ягоды. Чтобы крамбл получился действительно вкусным, лучше использовать кисловатые фрукты. По желанию, яблоки присыпают корицей и гвоздикой. В качестве “гарнира” к крамблу подают ванильное мороженое или взбитые жирные сливки. В Англии крамбл едят с кастардом - яичным кремом.
Читай также: Творожные рогалики со сгущенным молоком: вкусный рецепт
Ивона предлагает приготовить крамбл с не классическим для блюда ингредиентом - тыквой. Важно использовать специальный сорт именуемый “гитарой”, поскольку имеет вытянутую форму. Чтобы крамбл не был излишне сладким, в дополнение используют кисловатые яблоки. В традиционном рецепте крамбла яблоки необходимо запекать, но мы предлагаем оставить их сырыми, а предварительно запечь только тыкву.
Приготовление:
- Очистить тыкву, удалить семена, нарезать мякоть небольшими кубиками.
- Сложить в форму, поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут.
- Очистить яблоки от кожуры, семян, плодоножек и сердцевины. Нарезать также кубиками.
- Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Читай также: Рецепты без глютена: Приготовление рисовых блинов пошагово
Растереть муку с маслом в крошку, затем добавить сахар, хлопья, немного лимонной цедры. Все перемешать.- Перемешать тыкву с яблоками и изюмом.
- Выложить в форму для выпекания, пересыпать сахаром.
- Посыпать сверху крошками.
- Выпекать пока верх не станет румяным, около получаса.
Приятного аппетита!