Что вкусно и быстро приготовить на ужин: легкие рецепты

Читайте также: Картофельные шедевры: вкусный ужин за 15 минут

Идеальный вариант - паста с овощами и запеканки. На дворе весна, поэтому на ужин просто необходимо приготовить кроме всего прочего салат. Побаловать домашних можно и десертом. IVONA предлагает универсальный вариант - макаронную запеканку и весенний оригинальные салат.

1. Макаронная запеканка с сыром и ветчиной

Основное блюдо ужина, готовиться в течение часа. В итоге получается сытным и ароматным.

Ингредиенты

• Макароны - 200 гр.;
• Ветчина - 200 гр.;
• Сыр твердый - 100 гр.;
• Молоко, вода - по 250 мл.;
• Растительное масло;
• Специи - по вкусу.

Приготовление

1. Смазать маслом высокую форму для выпекания.
2. Нарезать соломкой ветчину, сыр натереть на крупной терке.
3. Выложить на дно формы, далее - ветчину. Присыпать солью и перцем.
4. Смешать молоко с подсоленной водой, залить в форму.
5. Присыпать запеканку тертым сыром.
6. Закрыть форму фольгой.
7. Выпекать 30 минут на среднем огне.
8. Снять фольгу, готовить еще 20 минут.

2. Салат из редиски с ореховым соусом и асафетидой

Читайте также: Идеально для ужина: мясной рулет в слоеном тесте

Изюминка салата - соус на основе орехов и специи асафетиды. Последнюю нередко путают с глутаматом натрия - усилителем вкуса. Она действительно делает вкус - ярче, но приправа - натуральная. Для салатов используют порошок асафетиды.

Ингредиенты

• Редиска - 6 шт.;
• Огурцы - 3 шт.;
• Вода - 150 мл.;
• Грецкие орехи - 100 гр.;
• Лимонный сок - 2 ст.л.;
• Мед - 1 ст.л.;
• Соль - 1 ч.л.;
• Асафетида - ½ ч.л.;
• Укроп - 1 пучок.

Приготовление

1. Нарезать тонкими слайсами редис, огурцы, а зелень мелко порубить
2. Сложить в блендер орехи, влить лимонный сок, воду.
3. Добавить в массу соль, асафетиду, мед.
4. Взбить до получения однородной масы.
5. Переложить овощи в салатницу, залить салат соусом. Перемешать.  

3. Шоколадный капкейк в микроволновке

Читайте также: Что приготовить на ужин: простые и быстрые идеи

После ужина рекомендуем полакомиться быстрым десертом. Приготовить шоколадный капкейк можно всего за пять минут. Для этого понадобятся самые простые ингредиенты и обычная фарфоровая чашка/посуда.

Ингредиенты

• Овсяные хлопья - 40 гр.;
• Кофе черный, молоко (1%) - по 30 мл.;
• Яйца - 1 шт.;
• Какао - 1 ч.л.;
• Сахар - по вкусу.

Приготовление

1. Заварить кофе.
2. Смешать овсяные хлопья, молоко, яичный белок, какао, свежезаваренный кофе.
3. Добавить сахар на собственное усмотрение.
4. Смазать фарфоровую чашку маслом, налить смесь.
5. Выпекать в микроволновой печи при максимальной температуре в течение 2 минут.