1. Развести раскрошенные дрожжи в теплом молоке. Дать смеси постоять до появления пены.

2. Растворить в молоке сахар и соль, влить растительное масло.

Читайте также: Французские булочки с шоколадом

3. Всыпать просыпанную муку, замесить тесто и поставить в теплое место на час. Оно должно увеличиться объеме в несколько раз. 

4. Поднявшееся тесто разделить на четыре части, каждую часть очень тонко раскатать. 

5. Смазать каждый пласт теста растопленным сливочным маслом, посыпать корицей и сахаром. 

6. Скрутить в рулет и разрезать острым ножом на кружки толщиной около 2 см. 

7. Смазать рулетики  молоком и выпекать в разогретой до 180 С градусов духовке около 35 минут.