1. Ягоды боярышника перебрать, промыть их несколько раз и оборвать плодоножки. 

2. Довести воду до кипения, добавить сахар и дать ему раствориться. Оставить сироп на огне еще на 10 минут.

Читай также: Джем из шиповника

3. В каждую банку насыпать примерно по стакану боярышника, залить сиропом, сверху прикрыть железными крышками и стерилизовать в течение 15 минут. Для стерилизации желательно взять большую кастрюлю, чтобы в ней поместились все банки за один раз. Воду нужно набрать в таком количестве, чтобы банки в ней не потонули.

4. После стерилизации вынуть банки с компотом из кастрюли и сразу же их закатать. Хранить готовый компот из боярышника в сухом прохладном месте.