1. Хорошо помыть лимоны. Снять цедру с помощью овощечистки, не затрагивая белую кожицу.

2. Поместить в стерилизованную банку емкостью 2.25 л. Залить водкой, закупорить и поставить в прохладное темное место на 1 неделю.

Читай также: Лимончелло по рецепту Джейми Оливера

3. Смешать сахар и 3 стакана (750 мл) кипятка в кувшине. Размешать, чтобы сахар растворился. Дать остыть.

4. Добавить сироп в банку с водкой и закрыть крышкой. Дать настояться в течение еще одной недели.

5. Готовый лимончелло процедить и подавать охлажденным.