Салат из овощей с морепродуктами и оливками

Читай также: Салат из капусты, редиса и моркови

Как приготовить вкусное и легкое блюдо, которое, к тому же, будет полезным и насытит организм необходимыми микроэлементами? Можно выбрать легкий овощной салат с морепродуктами и маслинами. Такое блюдо станет настоящим подарком женщинам - во-первых, оно украсит любой стол, так как выглядит весьма аппетитно, а во-вторых - лосось, входящий в состав салата, содержит необходимой для женского здоровья омега-3. 

Отдельной “изюминкой“ салата с морепродуктами могут стать пикантные заправки. Предлагаем 2 варианта соусов, которые подойдут для легкого салатика с морепродуктами и овощами.

Итальянский сливочный соус

Ингредиенты:

• Майонез - 100 мл.
• Красный винный уксус - 3 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Сушеный орегано - 1 ч.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - на кончике ножа.
• Нарезанная петрушка.

Приготовление:

Смешать майонез, винный уксус, сметану, оливковое масло, орегано, чеснок и немного соли с помощью блендера. Добавить горсть нарезанной петрушки. 

Дижонский бра

Ингредиенты:

• Дижонская горчица - 3 ст.л.
• Белый винный или шампанский уксус - 3 ст. л.
• Оливковое масло - полстакана.
• Сушеный тимьян - по вкусу.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Взбить горчицу белый винный (можно шампанский) уксус, соль и черный молотый перец. Постепенно добавить оливковое масло и довести в блендере до однородности. Насыпать немного сушеного тимьяна. 

Пошаговый рецепт приготовления салата с морепродуктами
 

1. Морской коктейль разморозить и обжарить на оливковом масле до готовности. Сбрызнуть лимонным соком, посолить. 

Читай также: Салат из креветок и сельдерея

2. Нарезать огурцы и помидоры, салатные листья порвать руками. Маслины нарезать кружочками, зелень мелко порубить.

3. Соединить все ингредиенты в большой салатнице и сразу же подавать.

Ранее мы писали о рецепте правильной пиццы от Марины Боржемской.