1. Сладкий перец помыть и на кончике каждого сделать ножом крестообразный надрез.

Читай также: Как приготовить шашлык из овощей

2. Чеснок почистить тонко нарезать, положить внутрь перцев вместе со щепоткой соли.

3. Смазать перцы растительным маслом и обжарить со всех сторон на углях.

4. Готовый перец выложить на тарелку, сбрызнуть уксусом и посыпать рубленым укропом.