1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, разрыхлитель, молоко и муку. Замесить из полученной массы тесто и отправить его на 20 минут в холодильник. В это время приготовить начинку из яблок.

2. Натереть яблоки на крупной терке и потушить их на слабом огне с добавление сахара и корицы в течение нескольких минут.

Читай также: Яблочный пирог с ванильно-сметанным кремом

3. Достать тесто из холодильника, разделить его на две части и раскатать два пласта. Первый выложить на противень, а на нем распределить тушеные яблоки. Сверху накрыть вторым пластом теста.

4. Поколоть вилкой верхний слой и смазать его взбитым яйцом. Отправить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать до золотистого цвета.

5. По желанию посыпать пирог просеянной сахарной пудрой. Олмаш отлично сочетается с чаем, молоком и кофе.