1. Свеклу отварить, остудить и почистить. Нарезать мелкими кубиками.

2. Фасоль, если она сырая, замочить в холодной воде на ночь. Затем промыть, залить свежей водой и варить около часа.

Читай также: Постный салат из морской капусты

3. Чернослив помыть, залить кипятком на 15 минут. Обсушить и нарезать небольшими кусочками.

4. Квашеную капусту промыть и нарезать. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами и обдать кипятком.

5. Смешать все ингредиенты для салата и заправить растительным маслом. Посолить по вкусу.