1. Взбить яйца с сахаром в пышный светлый крем. Добавить творог и тертую цедру, перемешать.

2. Просеять сверху муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить манную крупу и перемешать. 

Читай также: Кексы с айвой

3. Формочки для кексов застелить бумажными вкладышами и наполнить их тестом на две трети. Выложить сверху по дольке груши.

4. Выпекать в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета.

5. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.