1. Салатные листья помыть, замочить на полчаса в холодной воде. Обсушить и порвать руками.

2. Свеклу почистить и хорошо помыть, натереть на терке.

Читай также: Постный салат из морской капусты

3. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.

4. Выложить на тарелку салатные листья, сверху разложить лук, свеклу, кукурузу и фасоль.

5. Посолить по вкусу и полить оливковым маслом.