1. Мякоть тыквы и очищенные яблоки нарезать кубиками. Рис замочить в воде. Сухофрукты (если используются) промыть.

Читай также: Постный рис с кукурузой

2. Залить тыкву водой, добавить сахар и довести до кипения. Варить несколько минут. 

3. Добавить рис, уменьшить огонь и готовить 10 минут.

4. Добавить яблоки, изюм и курагу. Накрыть крышкой и варить еще 10 минут. Подавать постную кашу теплой или холодной.