1. Баклажаны нарезать вдоль на ломтики шириной 5 мм, посыпать солью, чтобы ушла горечь. Дать постоять 15-20 минут и промыть в холодной воде.

Читай также: Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и чесноком

2. Ломтики баклажанов обжарить с двух сторон на подсолнечном масле до золотистого цвета. Остудить. 

3. Завернуть в баклажаны корейскую морковь, посыпать кунжутом. Подавать закуску охлажденной.

Баклажаны по-корейски на зиму: рецепт