1. Приготовить творожную начинку. В блендере взбить творог, сметану и сахар до получения однородной массы.

2. В кефир добавить соду, перемешать. Отдельно взбить яйца с сахаром в пышную светлую массу. Затем добавить кефир и растительное масло, перемешать.

Читай также: Шоколадный пирог с хурмой

3. Добавить просеяную муку, разрыхлитель и какао. Перемешать ложкой.

4. Яблоки очистить от кожуры, нарезать и добавить в тесто, перемешать. 

5. Тесто вылить в форму, смазанную сливочным маслом, разровнять лопаткой. Аккуратно выложить сверху творожную массу по всему периметру формы. С помощью ножа или ложки сделать мраморные разводы по тесту.

6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Готовность проверить зубочисткой. Перед подачей пирог остудить.