1. Мякоть арбуза без семечек нарезать средними треугольниками.

Читай также: Салат из арбуза и огурцов

2. Лук почистить и тонко нарезать. Помидоры черри разрезать пополам, обычный помидор нарезать дольками.

3. Промыть рукколу и мяту. Нарезать фету кубиками.

4. Смешать все ингредиенты на большой тарелке. Полить оливковым маслом, сбрызнуть бальзамическим уксусом, посолить и поперчить.