1. Отварить фетучини в подсоленной воде, добавив ложку оливкового масла. Слить жидкость, сохранив примерно один стакан.

2. Смешать в миске сметану и сливки.

3. Пока макароны готовятся, разогреть в сковороде 3 ст.л. оливкового масла. Обжарить чеснок до появления аромата, в течение примерно 2 минут.

Читай также: Вяленые помидоры в оливковом масле

4. Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту и сахар. Перемешать.

5. Постепенно добавить сливочную смесь и готовить еще 5-7 минут на умеренном огне. Посолить и поперчить.

6. Добавить фетучини и прогреть. Снять с огня. Перемешать с вареной курицей. Если смесь покажется слишком густой, добавить немного воды, в которой варились макароны. 

7. Подавать, посыпав хлопьями красного перца.