1. Виноград помыть, снять с веточек и перебрать.

Читай также: Сок из красного винограда

2. Выжать из ягод сок и процедить его через несколько слоев марли.

3. Перелить сок в кастрюлю из нейтрального металла (алюминиевую или эмалированную) и поставить на средний огонь. На слабом нагреве довести сок его до кипения; снять пену и варить 2 минуты. Затем горячий сок перелить в предварительно стерилизованные горячие банки.

4. Банки с соком закупорить стерилизованными крышками, перевернуть, накрыть одеялом и дать полностью остыть. Хранить готовый виноградный сок в сухом прохладном месте.