1. Молодой шпинат помыть и обсушить.

2. Апельсин почистить и нарезать кубиками, удалив белые пленки.

Читай также: Салат из апельсинов с фенхелем

3. Сушеную клюкву помыть в теплой воде.

4. Фету нарезать небольшими кубиками.

5. Выложить на тарелку шпинат, сверху разложить апельсины, клюкву и сыр. Посыпать миндальными хлопьями и молотым перцем. Полить оливковым маслом и подать к столу.