1. Перепелиные яйца поместить в кастрюлю с холодной водой и варить их 5 минут после закипания. Остудить, почистить и разрезать пополам.

Читай также: Блюда из печени трески: ТОП-5 рецептов

2. Огурцы помыть и нарезать тонкими кружочками.

3. Зелень помыть и нарезать.

4. Выложить на тарелку огурцы, посыпать их зеленью. Сверху разложить половинки яиц и печень трески. Полить новогодний салат оливковым маслом и приправить по вкусу.