1. Сложить тертую морковь в миску.

2. Поместить тертую свеклу в дуршлаг и промыть под холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем, затем добавить в миску с морковью. Добавить изюм, аккуратно перемешать.

Читай также: Чай по-мароккански

3. В маленькой миске перемешать красный перец, тмин, корицу, соль и кайенский перец. Затем добавить лимонный сок и мед; взбить до получения однородной смеси.

4. Полить заправкой и дать настояться в течение часа перед подачей на стол. Прямо перед подачей на стол посыпать нарезанной свежей мятой.