1. Хлеб нарезать кубиками, поджарить в духовке или на сухой сковороде. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать специями.

2. Грибы нарезать пластинками и обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.

Читай также: Панцанелла: Классический итальянский салат с хлебом

3. Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

4. Огурцы нарезать кружочками, помидоры черри разрезать пополам. Сладкий перец нарезать кубиками, удалив сердцевину.

5. Пекинскую капусту нарезать.

6. Смешать все овощи в салатнице, полить оливковым маслом, добавить раздавленный чеснок и приправить по вкусу. Посыпать гренками и сразу же подавать.