1. Заполняем бутыль до половины промытыми и перебранными ягодами, заливаем доверху перекипяченной и остуженной водой. Закрываем и убираем в холод на 7-11 дней.
  2. Ежедневно встряхиваем бутыль.
  3. Далее настойку профильтровываем и разливаем по “шампанским” бутылкам не до конца.
  4. В каждую кладем сахар, изюм, доливаем ром и шампанское.
  5. Хорошенько закупориваем и зарываем в песок (заранее приготовленный в погребе) или просто убираем в темное холодное местечко.
  6. Ждем месяц. Если “не заиграло” – еще две недели.

После того как станет явно заметно, что шампанское готово, аккуратно переложить бутылки на полочки в боковом положении. Готовый напиток подавать немного охлажденным. Такое шампанское будет не только легким приятным напитком, но и достаточно витаминным и даже полезным.  

Читай также:  Как готовить рябиново-витаминный морс