1. Бараньи котлеты помыть и обсушить.

2. Натереть котлеты смесью оливкового масла, пряных трав и специй, накрыть и поставить в холодильник минимум на три часа.  

3. Выложить баранину на смазанный маслом противень и накрыть фольгой. Готовить котлеты при температуре 180 градусов в течение 1 часа. Затем фольгу снять и запекать еще 5-7 минут. 

4. Готовые бараньи котлеты переложить на блюдо и подавать с  овощным или грибным гарниром. 

Читай также: Люля-кебаб из баранины