1. Клубнику перебрать, помыть, удалить хвостики и сложить в сотейник. Добавить сахар, лимонный сок и цедру.

2. Готовить на среднем огне 5 минут, добавить ванильный сахар. Варить, пока клубника не станет мягкой и смесь загустеет. Измельчить погружным блендером и готовить до желаемой густоты. 

3. Джем разлить по стерилизованным банкам и закатать. 

Читай также: Секреты вкусного варенья