1. Куриную печень помыть, обсушить и удалить пленки. Нарезать кубиками, посолить и поперчить, затем смазать медом. Приправить сухим розмарином и обжарить на разогретой с маслом сковороде в течение 5-7 минут. Переложить на тарелку.

2. Салат замочить в холодной воде на полчаса, обсушить и порвать руками.

3. Грейпфрут очистить от кожуры и белых пленок, нарезать кубиками.

4. Выложить на тарелку листья салата, разложить сверху кусочки печени и грейпфрута. Полить оливковым маслом, сбрызнуть бальзамическим уксусом и посыпать кунжутом.

Читай также: Салат из куриной печени и овощей