1. Отделить яичные желтки от белков. Взбить желтки с половиной сахара в пышный светлый крем.

2. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену.

3. Растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры. Добавить масло и сметану в желтковую массу, хорошо перемешать.

Читай также: Пирог с начинкой из яблок, орехов и мака

4. Постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить густое тесто.

5. Аккуратно добавить белки, размешивая ложкой снизу вверх. 

6. Орехи не очень мелко порубить.

7. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и посыпать его орехами. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 40-45 минут.

Читай также: Запеченные яблоки с орехами и изюмом