1. Воду прокипятить с солью и сахаром и охладить. Куриное филе помыть и выдерживать в приготовленном рассоле в течение двух часов, время от времени переворачивая мясо. Затем вынуть, отварить, разрезать на маленькие прямоугольные кусочки.

2. Для соуса с мешать майонез со сливками, кусочками ананаса, добавить ананасовый сок, вяленые помидоры и рубленый базилик.

3. Филе выложить на листья салата, посыпать измельченным ананасом и полить соусом. В качестве гарнира подать отварную пасту.

Читай также: Рецепты шашлыка из курицы: ТОП-5 рецептов