1. На доске раздавить чеснок ножом.

2. Стейк из лосося посолить и поперчить по вкусу, полить сверху оливковым маслом и соком лимона, уложить сверху раздавленный чеснок. Поставить в прохладное место на 15 минут для маринования.

Читай также: Как приготовить норвежский тартар из семги

3. Рыбу обжарить на гриле или сковороде до золотистого цвета и выложить на блюдо. 

4. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить стручковую фасоль и зеленый горошек до мягкости, посолить и поперчить. За 5 минут до готовности добавить помидоры черри и жареные кедровые орехи.

5. Подавать рыбу с овощным гарниром, посыпав рубленой зеленью.

Читай также: Салат Скаген из норвежской сельди