1. Молодой картофель отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кружочками.

2. Редис и огурцы помыть, нарезать кружочками.

Читай также: Что приготовить из молодого картофеля

3. Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и горчицу.

4. Соединить все ингредиенты в салатнице и полить заправкой. Украсить веточками мяты и подавать.

Читай также: Салат из молодого картофеля с зеленью и яйцом