1. Рыбу почистить и выпотрошить. Натереть солью и перцем.

2. Зелень вымыть, обсушить и разобрать на листики. Вложить внутрь рыбин. Острым ножом сделать с каждой стороны тушек неглубокие диагональные надрезы. Поместить рыбу в неглубокую форму для запекания.

3. Перемешать оливковое масло с паприкой, солью и перцем. 

Читай также: Дорада в имбирном маринаде с помидорами

4. Положить кружочки лимонов на рыбу, вокруг разложить оливки.

5. Полить оливковым маслом и поставить в разогретую до 200°C духовку на 25 минут. Периодически поливать соком от запекания.

6. Вынуть форму с рыбой из духовки, накрыть листом фольги и оставить на 10 минут. Подавать с запеченным картофелем.

Читай также: Дорада с зеленым горошком