Запеченная рыба с лимоном и оливками
Готовим запеченную дораду в марокканском стиле.
1. Рыбу почистить и выпотрошить. Натереть солью и перцем.
2. Зелень вымыть, обсушить и разобрать на листики. Вложить внутрь рыбин. Острым ножом сделать с каждой стороны тушек неглубокие диагональные надрезы. Поместить рыбу в неглубокую форму для запекания.
3. Перемешать оливковое масло с паприкой, солью и перцем.
Читай также: Дорада в имбирном маринаде с помидорами
4. Положить кружочки лимонов на рыбу, вокруг разложить оливки.
5. Полить оливковым маслом и поставить в разогретую до 200°C духовку на 25 минут. Периодически поливать соком от запекания.
6. Вынуть форму с рыбой из духовки, накрыть листом фольги и оставить на 10 минут. Подавать с запеченным картофелем.
Читай также: Дорада с зеленым горошком