1. Муку смешать с яично-молочной смесью, маслом, солью и сахаром и приготовить тесто; выпечь блинчики, обжарив их с двух сторон.

2. Блины нарезать в виде лапши, перемешать с орехами, сахаром и джемом.

Читай также: Масленица: История и традиции праздника

3. Массу выложить в смазанную маслом форму, покрыть белковым кремом и запечь в духовке при умеренно высокой температуре.

4. Для крема белки с сахарной пудрой взбить в пену. Разрезать запеканку на порционные кусочки, выложить на тарелку и украсить свежими фруктами. Отдельно подать соус. Сверху посыпать тертым шоколадом.

Читай также: Шоколадный блинный торт со взбитыми сливками

5. Приготовление соуса: молоко разогреть до комнатной температуры. Добавить джем, ваниль, корицу. Тщательно размешать. Проварить 2 минуты. Влить коньяк, дать смеси закипеть и снять с огня.

Читай также: Шоколадный блинчатый пирог с апельсиновым джемом