В чистую стеклянную или керамическую посуду налить сливки, добавить натуральный йогурт и лимонный сок.  Размешать до однородного состояния, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на сутки.

Читай также: Как приготовить домашний йогурт

В течение суток два-три раза перемешать массу. Готовую сметану хранить в холодильнике. 

Читай также: Домашний творог со сметанным кремом