Куриную грудку отварить, нарезать тонкой соломкой. Грибы нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, остудить.
Огурцы нарезать тонкими полосками, сыр натереть на мелкой терке. 

Читай также: ТОП-5 детских новогодних салатов

Салат выкладывать на плоскую тарелку слоями в виде пингвина:

- курица, майонез,
- грибы, майонез,
- огурцы, майонез,
- сыр, майонез.

Сверху в центре выкладываем мелко нарезаный белок, по краям мелко нарезаные оливки. Шапочку делаем из мелко нарезаного красного болгарского перца. Глаза оливки, носик из перца болгарского.

Читай также: Новогодние рецепты: Салат Подсолнух