Для картофельных котлет нам понадобится чеснок, белый молотый перец, лук-шалот, сельдерей

Картофель помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить в горячем масле, до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть на бумажном полотенце.

Читай также: Картофельные котлеты в томатно-грибном соусе

Размять картофель в ступке или кухонном комбайне. Отставить в сторону.

Смешать пряности, добавить сахар и соль. Добавить в картофельное пюре специи, раздавленный чеснок, сельдерей и зеленый лук. Тщательно перемешать в миске.  Сформировать из картофельной массы круглые и плоские лепешки, окунуть их во взбитое яйцо.

Читай также: Постные картофельно-рисовые котлеты

Жарить картофельные котлеты в горячем масле до золотистого цвета, приблизительно по 2 минуты с каждой стороны. Подавать теплыми.

Приятного аппетита!

Читай также: Постные рецепты: ТОП-5 домашних овощных котлет