Как легко и быстро приготовить "зеленый" борщ - любимое лакомство многих украинцев
Зеленый борщ – традиционное весеннее и летнее блюдо. Его главный ингредиент - щавель, хотя иногда зеленый борщ готовят из крапивы.
Мясо положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Периодически снимая пену, варить бульон 2 часа.
Читай также: Блюда из щавеля: ТОП-5 рецептов
Очищенный картофель нарезать кубиками, добавить в кастрюлю и варить 8-10 минут. Лук и морковь почистить, мелко нарезать. Разогреть сковороду с растительным маслом и пассеровать овощи до мягкости. Яйца варить в кипящей воде 8-10 минут, остудить и очистить.
Читай также: Готовим со щавелем
Щавель мелко нашинковать, добавить в суп вместе с луком и морковью. Посолить и поперчить. Яйца можно нарезать мелкими кубиками и отправить в кастрюлю вместе с овощами, а можно разрезать пополам и класть в суп непосредственно перед подачей. Подавай зеленый борщ со сметаной.
Вам будет интересно почитать на Ivona:
- Военные и патриотические песни, которые поднимают дух украинцев и дарят надежду на победу Украины
- В России повесился экс-солист группы «Отпетые мошенники»
- Украинские звезды, которые перешли на государственный язык
- Кто из украинских звезд сбежал из Киева во время войны с РФ
- Российские знаменитости, которые сбежали из России после вторжения путинских войск в Украину
- Мировые знаменитости пожертвовали огромные суммы в поддержку Украины
- Российские звезды, которых украинская прокуратура объявила в международный розыск
- Российские звезды, которых украинская прокуратура объявила в международный розыск[[/link_loca