Замесить тесто из двух стаканов муки, трети стакана растительного масла, нескольких столовых ложек теплой воды, соли, щепотки соли. Месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.

Поставить комок теста на полчаса в теплое место, а затем, хорошо посыпав поверхность стола мукой, раскатать его до толщины бумаги. Смазать поверхность растительным маслом, осторожно и равномерно разложить по поверхности начинку и начинать сворачивать с одного края рулет.

Читай также: Постный штрудель с маком и орехами

Готовый рулет осторожно уложить на смазанную маслом форму (можно свернуть жгутом, так, чтобы кольца не касались друг друга), смазать верх маслом и запекать до готовности в хорошо разогретой духовке. Испеченный штрудель разрезать на порционные куски.

Начинка для штруделя: нарезать тонкими ломтикам 500 г яблок, смешать с половиной стакана растолченных грецких орехов, двумя столовыми ложками панировочных сухарей, посыпать корицей и сахаром.

Читай также: Постный вишнево-миндальный штрудель