Масло растопить в сотейнике, добавить муку, заварить с маслом в однородный комок. Развести молоком при постоянном помешивании, растирая до полного исчезновения комочков, приправить солью и перцем, варить около 5 минут.

Смотри также: Лазанья аль форно (МАСТЕР-КЛАСС)

Рыбу отделить от костей, нарезать кубиками. Цуккини и сыр натереть на терке. Укроп мелко нарезать. Смешать рыбу, сыр, цуккини и укроп, посолить и поперчить. Если нужно, листы лазаньи отварить по инструкции на упаковке.

На дно формы намазать тонкий слой соуса, выложить листы лазаньи внахлест, смазать соусом, выложить слой начинки. Повторить, чередуя листы, соус и начинку, закончить соусом. Запекать 45 минут при температуре 180 градусов. Перед тем, как доставать лазанью из формы, дать постоять минут 20.

Читай также: Секреты идеальной итальянской лазаньи