Приготовить рубленое тесто, как в Флорентийском пироге. 800 клубники помыть, почистить и порезать произвольными кусочками.

Тесто раскатать, наколоть, положить в форму. 300 грамм сметаны, 150 грамм сахара (5 столовых ложек), три пакетика ванильного сахара, три яйца хорошо перемешать. Выложить на тесто клубнику и залить приготовленной смесью.

Выпекать около 45 минут при 200С. Перед нарезкой подождать, пока остынет.