Лук пассеруем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем натертый имбирь и выдавливаем чеснок.
Картофель крупно режем, чечевицу промываем.

Выкладываем картофель, чечевицу, солим, перчим, добавляем лавровый лист и тмин. Вливаем воду, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим на медленном огне 25-30 минут.

Что такое чечевица и с чем ее едят?