Разогреть оливковое масло на сковороде, выложить морковь, обжарить до полумягкости. Засыпать в сковороду горошек и жарить до готовности моркови. Затем добавить лук.

Если ты любишь тушеные овощи. можно смело вливать горячую воду в сковороду и довести все овощи до готовности в бурлящей воде. Посолить рагу и добавить любимые пряности. 

Еще один рецепт постного рагу.