Репчатый лук режем тонкими брусочками. Если он очень жгучий, то можно его слегка ошпарить кипятком. Но вообще очень хорошо использовать серебристый репчатый лук, который сочный и сладкий, но не такой резкий, как обычный. Добавляем консервированный горошек. 

Предварительно сваренные вкрутую яйца мелко режем и добавляем в салат. Режем китайский салат. Мидии вынимаем из маринада и кладем в салат. Теперь осталось только заправить салат, добавить соль и перец по вкусу, перемешать и подавать на стол. 

Рекомендуем приготовить коктейль Rosy Ramos.