Мясо маринуем не меньше 2-3 часов. Мелко режем лисички и лук и поджариваем на сковородке до румяного цвета. Добавляем сливки, солим, и, помешивая, готовим несколько минут.

Помещаем свинину в жароупорную посуду, выливаем соус на мясо. Запекаем под фольгой в предварительно разогретой до 195 градусов (385 F) духовке примерно два часа. Последние полчаса запекаем без фольги, чтобы мясо могло подрумяниться.

Замечательный рецепт свинины с клюквой

Источник: wkusno.org.ua