Растопить шоколад на водяной бане. Взбить масло с сахаром. Добавлять по одному яйцa, каждый раз взбивая. Смешать муку с ванильным сахаром, разрыхлителем и и содой. В масляно-яичную смесь добавить растопленный шоколад, перемешать, затем добавить  кофе и муку. Выпекать  при 175° C  около 55 минут.

Дать кексу немного остыть. Вынуть из формы. Форму вымыть и  высушить. Выложить  кекс обратно, полить виски  и поставить в холодильник на 1-2 дня.

Источник: vyborganka.livejournal.com